韩国料理以其独特的口味和丰富的食材选择闻名于世。无论是辣味十足的泡菜、口感丰富的烤肉，还是酸甜可口的拌饭，每一道韩国菜都蕴含着深厚的文化底蕴和精致的烹饪技巧。本文将带你从基础到特色，全面了解如何制作地道的韩国美食。 #### 基础篇：泡菜与韩式酱料 1. **泡菜**：韩国泡菜的制作基础在于新鲜的蔬菜（如白菜、萝卜）和自制的泡菜汁。泡菜汁的主要成分包括盐、辣椒粉、蒜、姜和鱼露或虾酱，根据个人口味调整比例。将切好的蔬菜放入泡菜汁中腌制数天至数周，即可制成美味的泡菜。 2. **韩式酱料**：韩式